テイクアウト
おすすめテイクアウトメニュー
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鹿と胡桃のぽてさら
350円(税込)
鹿肉入りの男前ポテサラ！ノンマヨネーズ
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青野菜のラタトゥイユ
550円(税込)
青野菜だけを使った旨煮野菜
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猪のパテ
650円(税込)
ナイフを当てれば野生の凝縮感が伝わります
主なテイクアウトメニュー
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兎のリエット
480円(税込)
塩気が、パン、ワインによく合います
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お惣菜盛合せ3点/5点
3点880円5点1280税込
その日のおすすめをシェフが気まぐれで盛り付けます
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自家製ジビエシャルキュトリー盛合せ3点/5点
3点880円5点1380税込
お肉屋さんという意味のジビエ肉系惣菜の盛合せです
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ドライトマトとオリーブのマリネ
350円(税込)
ワインがススム定番ツマミです
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有機野菜の”トマトJus”ピクルス
380円(税込)
トマトの果汁を使った彩り豊かなピクルスです
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猪のソーセージ
650円(税込)
皮はプッツリ、中はジューシー！肉好きの為のソーセージです
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鹿スペアリブの炙り
780円(税込)
骨ごとかぶりつき！秘伝のタレをつかったシェフ渾身の逸品
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鴨くんせいのくりーみぃーキッシュ
479円(税込)
焼き立てのサクサク感は特別！少々お時間頂きます
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天然猪のソテー
1,150円(税込)
猪を豪快に塊のまま調理！旨味を閉じ込めたまま切り分け、オリーブのソースでどうぞ
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鹿の粗叩きハンバーグ～濃厚赤ワイン木の子ソース～
980円(税込)
ジビエ屋だから出来る珠玉のハンバーグ！！荒々しい野生肉の旨味と歯触りを楽しめます
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蝦夷鹿ガーリックステーキ
1,080円(税込)
野生の肉汁をそのままに！噛みしめるほど滲み出る旨味をご堪能ください
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白いんげん豆の自家製猪ハム煮
518円(税込)
ホクホク豆とちりめんキャベツのコラボレーション
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本日のスジ煮込み
480円(税込)
トロットロに煮込まれたスジと野菜の旨味が凝縮！
