ジビエ専門ビストロ Nico Appartement（ニコアパルトマン） 天神大名

• ◆Nico Appartementはハンターさんと直接取引をしており、ジビエが一年中召し上がれます◆

  -

  ※当店のタルタルは長野県ジビエ肉加熱ガイドラインに基づき63度30分の低温加熱調理を施し殺菌しております。しかしながら免疫力の無い方や抵抗力が低下している方は極力、お控えください。

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  ◆Nico Appartementはハンターさんと直接取引をしており、ジビエが一年中召し上がれます◆

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  ※当店のタルタルは長野県ジビエ肉加熱ガイドラインに基づき63度30分の低温加熱調理を施し殺菌しております。しかしながら免疫力の無い方や抵抗力が低下している方は極力、お控えください。

< MUSTツマミ！ >

• 

  自家製ジビエシャルキュトリー盛合せ（3点/5点）

  980/1480円

  ～「お肉屋さん」という意味のジビエ肉系惣菜（ハム、サラミ、スモーク等々）の盛合せです～

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  自家製ジビエシャルキュトリー盛合せ（3点/5点）

  980/1480円

  ～「お肉屋さん」という意味のジビエ肉系惣菜（ハム、サラミ、スモーク等々）の盛合せです～

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  蝦夷鹿もも肉のタルタル orカルパッチョ

  880円

  ～人気NO.1！野性の旨味が溢れます～

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  蝦夷鹿もも肉のタルタル orカルパッチョ

  880円

  ～人気NO.1！野性の旨味が溢れます～

• 

  猪ベーコンのくり～みぃキッシュ

  650円

  ～焼き立てのサクサク感は格別！少々お時間を頂きます～

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  猪ベーコンのくり～みぃキッシュ

  650円

  ～焼き立てのサクサク感は格別！少々お時間を頂きます～

< COOL > ～Sサイズ有ります　均一200円引き～

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  鹿と胡桃のぽてさら

  480円

  ～鹿肉入りの男前ポテサラ！クルミがいい仕事してます！～

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  鹿と胡桃のぽてさら

  480円

  ～鹿肉入りの男前ポテサラ！クルミがいい仕事してます！～

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  糸島野菜のスティックディップ

  480円

  ～野菜本来の甘みをご堪能あれ！濃厚ディップソースと共に～

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  糸島野菜のスティックディップ

  480円

  ～野菜本来の甘みをご堪能あれ！濃厚ディップソースと共に～

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  青野菜のラタトュイユ

  650円

  ～青野菜だけを使った旨煮惣菜、ほろ苦テイストがヤミツキに…～

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  青野菜のラタトュイユ

  650円

  ～青野菜だけを使った旨煮惣菜、ほろ苦テイストがヤミツキに…～

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  兎と根セロリのコールスロー

  680円

  ～セロリ、根セロリ、ホワイトセロリの三重奏～

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  兎と根セロリのコールスロー

  680円

  ～セロリ、根セロリ、ホワイトセロリの三重奏～

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  鹿タンとトマトのマリネ

  650円

  ～茹でたての温かい鹿タンと青唐辛子のアクセント！～

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  鹿タンとトマトのマリネ

  650円

  ～茹でたての温かい鹿タンと青唐辛子のアクセント！～

• 

  兎のリエット

  580円

  ～パンに塗り塗り、ワインでグビグビ流し込む！～

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  兎のリエット

  580円

  ～パンに塗り塗り、ワインでグビグビ流し込む！～

• 

  キジのレバーペースト

  480円

  ～レバー好きは是非どうぞ。濃厚なプリン仕立てです～

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  キジのレバーペースト

  480円

  ～レバー好きは是非どうぞ。濃厚なプリン仕立てです～

• 

  ジビエ屋のパテ

  780円

  ～猪、鹿、鴨などなど。ナイフを当てれば野生の凝縮感が伝わります～

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  ジビエ屋のパテ

  780円

  ～猪、鹿、鴨などなど。ナイフを当てれば野生の凝縮感が伝わります～

• 

  ドライトマトとオリーブのマリネ

  450円

  ～ワインがススム定番ツマミです～　

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  ドライトマトとオリーブのマリネ

  450円

  ～ワインがススム定番ツマミです～　

• 

  有機野菜の“トマトJus”ピクルス

  480円

  ～トマトの果汁を使った彩り豊かなピクルスです～

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  有機野菜の“トマトJus”ピクルス

  480円

  ～トマトの果汁を使った彩り豊かなピクルスです～

• 

  お惣菜盛り合わせ（3点/5点）

  880/1380円

  ～その日のおすすめをシェフが気まぐれで盛り付けます～

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  お惣菜盛り合わせ（3点/5点）

  880/1380円

  ～その日のおすすめをシェフが気まぐれで盛り付けます～

• 

  本日のチーズ盛合わせ（3点/5点）

  980/1380円

  ～白カビ・ブルー・ウォッシュ・シェーブル・ハード～

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  本日のチーズ盛合わせ（3点/5点）

  980/1380円

  ～白カビ・ブルー・ウォッシュ・シェーブル・ハード～

< HOT >

• 

  本日のジビエソーセージ

  880円

  ～皮はプッツリ、中はジューシー！肉好きの為のソーセージです～

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  本日のジビエソーセージ

  880円

  ～皮はプッツリ、中はジューシー！肉好きの為のソーセージです～

• 

  キジ砂肝のアヒージョ

  850円

  ～熱々オイル煮！！バキバキ野菜とコリコリ砂肝の食感がたまりません～

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  キジ砂肝のアヒージョ

  850円

  ～熱々オイル煮！！バキバキ野菜とコリコリ砂肝の食感がたまりません～

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  鹿スペアリブの炙り

  880円

  ～骨ごとかぶりつき！秘伝のタレをつかったシェフ渾身の逸品～

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  鹿スペアリブの炙り

  880円

  ～骨ごとかぶりつき！秘伝のタレをつかったシェフ渾身の逸品～

• カリフラワーのフリット

  680円

  ～隠れた名ツマミ！仕上げのカレースパイスがたまりません～

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  カリフラワーのフリット

  680円

  ～隠れた名ツマミ！仕上げのカレースパイスがたまりません～

• 

  ジビエ屋のフライドポテト（S/M）

  580/780円

  ～自家製鹿ふりかけを使用！迷ったらコチラをどうぞ～

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  ジビエ屋のフライドポテト（S/M）

  580/780円

  ～自家製鹿ふりかけを使用！迷ったらコチラをどうぞ～

• 

  呑むオムレツ

  850円

  ～呑めるくらいトロトロの卵に、濃厚なくり～むソースがたっぷり～

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  呑むオムレツ

  850円

  ～呑めるくらいトロトロの卵に、濃厚なくり～むソースがたっぷり～

• 

  猪と菊芋の熱々グラタン

  750円

  ～猪ミートソースと菊芋の重ね焼き！お焦げチーズがトロ～リ～

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  猪と菊芋の熱々グラタン

  750円

  ～猪ミートソースと菊芋の重ね焼き！お焦げチーズがトロ～リ～

< サラダ > ～Sサイズ有ります　均一200円引き～

• 

  ツマメル彩り野菜らぺサラダ

  780円

  ～シャキシャキ粗削りの5種野菜とアンチョビのアクセント！～

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  ツマメル彩り野菜らぺサラダ

  780円

  ～シャキシャキ粗削りの5種野菜とアンチョビのアクセント！～

• 

  アパルトマンの葉野菜サラダ

  750円

  ～最近野菜足りてますか？爽快な木苺ドレッシング仕立て～

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  アパルトマンの葉野菜サラダ

  750円

  ～最近野菜足りてますか？爽快な木苺ドレッシング仕立て～

< メインディッシュ >

• 

  鹿の粗叩きはんば～ぐ　濃厚赤ワイン木の子ソース

  1180円

  ～ジビエ屋だから出来る珠玉のハンバーグ！！荒々しい野生肉の旨味と歯触りを楽しめます～

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  鹿の粗叩きはんば～ぐ　濃厚赤ワイン木の子ソース

  1180円

  ～ジビエ屋だから出来る珠玉のハンバーグ！！荒々しい野生肉の旨味と歯触りを楽しめます～

• 

  蝦夷鹿ガーリックステーキ

  1380円

  ～野生の肉汁をそのままに！噛みしめるほど滲み出る旨味をご堪能下さい～

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  蝦夷鹿ガーリックステーキ

  1380円

  ～野生の肉汁をそのままに！噛みしめるほど滲み出る旨味をご堪能下さい～

• 

  天然猪肉のソテー　シェフによる本日の狩場仕立て

  1250円

  ～猪を豪快に塊のまま調理！旨味を閉じ込めたまま切り分け、日替わりのソースでどうぞ～

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  天然猪肉のソテー　シェフによる本日の狩場仕立て

  1250円

  ～猪を豪快に塊のまま調理！旨味を閉じ込めたまま切り分け、日替わりのソースでどうぞ～

• 兎のムニエル　人参を添えた薫るハーブバター仕立て

  1480円

  ～淡白な味わいの兎に濃厚なバターソースを絡めて、、、人参と兎。やっぱり合うんですね～

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  兎のムニエル　人参を添えた薫るハーブバター仕立て

  1480円

  ～淡白な味わいの兎に濃厚なバターソースを絡めて、、、人参と兎。やっぱり合うんですね～

• 

  寝かせキジの炭火焼き　ボロ葱フライとグリーンマスタード添え

  1/4羽1580円

  ～独自の保存法で寝かせた雉肉をじっくりと炭火焼き！皮はパリッと、肉はしっとり。職人芸をご堪能下さい～

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  寝かせキジの炭火焼き　ボロ葱フライとグリーンマスタード添え

  1/4羽1580円

  ～独自の保存法で寝かせた雉肉をじっくりと炭火焼き！皮はパリッと、肉はしっとり。職人芸をご堪能下さい～

• 

  真鴨のロースト　黒胡椒ソースとレバーペーストバケット添え

  1/4羽1580円

  ～野生の代表格！滴る肉汁とプンプンたぎる野生の薫りをご堪能下さい。濃厚な真鴨レバーペースト添え～

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  真鴨のロースト　黒胡椒ソースとレバーペーストバケット添え

  1/4羽1580円

  ～野生の代表格！滴る肉汁とプンプンたぎる野生の薫りをご堪能下さい。濃厚な真鴨レバーペースト添え～

< 煮込み >

• 

  本日のジビエ スジ煮込み

  680円

  ～トロットロに煮込まれたスジと野菜の旨味が凝縮！～

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  本日のジビエ スジ煮込み

  680円

  ～トロットロに煮込まれたスジと野菜の旨味が凝縮！～

• 

  白いんげん豆の自家製猪ハム煮

  680円

  ～ホクホク豆とちりめんキャベツのコラボレーション～

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  白いんげん豆の自家製猪ハム煮

  680円

  ～ホクホク豆とちりめんキャベツのコラボレーション～

< ハラモチ > ～Sサイズ有ります　均一200円引き～

• 

  猪ラグーのスパイシーチーズドリア

  980円

  ～アツアツ！最後の〆が欲しい貴方へおすすめです～

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  猪ラグーのスパイシーチーズドリア

  980円

  ～アツアツ！最後の〆が欲しい貴方へおすすめです～

• 

  キジ出汁リゾット 温玉寄せ

  880円

  ～滋味深い出汁と糸島・松崎さんのツヤツヤ米！卵を崩して～

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  キジ出汁リゾット 温玉寄せ

  880円

  ～滋味深い出汁と糸島・松崎さんのツヤツヤ米！卵を崩して～

< デザート >

• 

  濃厚ガトーショコラ

  450円

  ～濃厚チョコレート！残ったワインのツマミにもGood！！～

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  濃厚ガトーショコラ

  450円

  ～濃厚チョコレート！残ったワインのツマミにもGood！！～

• 

  大人のリンゴタルト

  450円

  ～サクサク生地にたっぷりの林檎を凝縮！贅沢な味わいです～

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  大人のリンゴタルト

  450円

  ～サクサク生地にたっぷりの林檎を凝縮！贅沢な味わいです～